朝食ご提供方法について
ご予約状況によりビュッフェ形式を休止し「朝食御膳」（和食二段重）をメインに
その他小鉢のみでのご提供に変更する場合がございます。
お客様におかれましてはご理解・ご協力を賜りますよう何卒、お願い申し上げます。
旬の食材で伝統を紡ぐ
日本の都として栄えた京都。
今も守られている文化の一つ、
「京料理」
華やかな見た目と繊細な技術、
季節を重んじる精神。
相手を想う「おもてなしの心」から
生まれた食事を心ゆくまで
ご堪能くださいませ。
BREAKFAST
京料理をメインにした
朝食ビュッフェ
朝にピッタリな優しい京料理をメインに和食や洋食、デザート、ドリンクなど
お好きなものをお好きなだけお楽しみいただける朝食ビュッフェをご用意しております。
お客様らしい朝のスタートをお手伝いいたします。
【営業時間】
7：00～9：30（最終入店9：00）
【料金】2,500円
ご提供方法について
ご予約状況により「朝食御膳」（和食二段重）をメインにその他小鉢のみでの
ご提供に変更する場合がございます。
お品書き（一例）
【一の段】
真鯖の朴葉味噌焼き・だし巻き玉子・汲み湯葉刺身・煎りちりめん
【二の段】
春菊と茸胡麻和え・胡麻豆腐・九条ネギと浅利の沼田和え
・牛筋和風煮込み・ひじき煮
【別皿】
京の湯豆腐・薬味・自家製ポン酢
料理長こだわりの
厳選食材
京野菜
旬に合わせて厳選した地元・京都の野菜を使用。
豆腐
祇園宮川町の老舗料亭の味、千代豆腐店のお豆腐。
麩
創業332年京都の伝統を継承する半兵衛麩。
鶏肉
肉の繊維がとてもきめ細かく歯ざわりが良い京都の赤鶏。
豚肉
柔らかく肉の旨み・甘みを存分に味わえる京都ぽーく。
ポン酢
料理長の自家製ポン酢。ここでしか味わえない風味。
